Cocina y Manejo de Alimentos: ruta de 9 cursos
Aprende a preparar alimentos con higiene, técnica y seguridad, desde la cocina de un restaurante hasta un puesto de tacos, una fonda o una carnicería, siguiendo la NOM-251 y los principios HACCP que piden los empleadores y la autoridad sanitaria. Termina sabiendo costear tus platillos, atender a tus clientes y organizar tu estación o negocio para ganar más y trabajar sin riesgos.
- Sin registro para empezar
- Sin tarjeta
- 907 certificados verificables
- 97% lo recomienda
Cursos en este programa
Recibirás un certificado verificable por cada curso que completes.
Curso de manejo higiénico de alimentos (NOM-251)
Curso de cocina profesional básico: mise en place, técnicas y organización para ayudantes de cocina
Curso de Taquero, Antojitos y Comida Rápida: Fundamentos de Preparación y Operación del Puesto
Curso de Carnicería Básico: Cortes, Cadena de Frío y Manejo de Carnes y Pescados
Fundamentos de Seguridad en la Cocina: Cortes, Quemaduras, Gas LP e Incendios
HACCP: Seguridad Alimentaria desde Cero
Fundamentos de atención al cliente en restaurantes: curso de mesero básico
Costeo de Recetas, Inventario y Control de Costos en Cocina
Curso de Bartender Básico: Coctelería, Servicio de Barra y Venta Responsable